冰岛的美食。

冰岛拥有丰富的美食，专门从事鱼类，肉类和羊肉。一些典型的冰岛菜肴是：

哈卡尔：干鲨鱼和发酵鲨鱼
Pylsur：冰岛热狗，通常配芥末和蛋黄酱
Skyr：一种通常作为早餐或甜点食用的酸奶
Rækjadökur：烤虾吐司
Kjötsúpa：一种肉汤，通常用土豆，胡萝卜和芹菜制成。
冰岛还有许多当地的啤酒和白酒品牌。Brennivín是一种杜松白兰地，是该国流行的饮料。

哈卡尔。

哈卡尔是一种传统的冰岛菜肴，由发酵和干鲨鱼制成。这是一种古老的食物保存方法，其历史可以追溯到由于恶劣的气候条件和与冰岛渔场的距离而难以获得新鲜鱼的时代。

制作哈卡尔的过程是挖出格陵兰鲨鱼或猫鲨的尸体，发酵干燥几个月。这个过程去除了鲨鱼腐肉通道中发现的有毒氨化合物。

哈卡尔有一种非常强烈和不寻常的味道，许多人认为这是非常强烈和令人不快的。它通常作为开胃菜食用，或作为冰岛“Brennivín”酒的成分少量食用。

皮尔苏尔。

Pylsur是热狗的冰岛变体。它是一种受欢迎的街头食品，通常在热狗摊或外卖店出售。Pylsur由一个白色面包组成，里面装满了牛肉和猪肉的香肠特色菜。它通常与芥末、蛋黄酱、洋葱和番茄酱一起食用。

Pylsur在冰岛的地位非常高，是当地人和游客的热门食物。它被认为是非常典型和正宗的冰岛美食，有些人声称这是体验冰岛文化的最佳方式。

斯凯尔。

Skyr是一种由牛奶制成的酸奶。这是一种非常古老的食物，在冰岛已经生产了几个世纪。它具有非常高的营养密度，富含蛋白质和钙。它具有浓稠的稠度和温和的味道，类似于酸奶。

斯凯尔在冰岛经常作为早餐或甜点食用。它可以纯混合或与水果和/或蜂蜜混合。超市和杂货店也有许多不同的口味。它通常被认为是其他甜点的健康替代品，并且在冰岛和其他国家作为超级食品越来越受欢迎。

Rækjadökur.

Rækjadökur是烤面包上的虾。它是冰岛流行的开胃菜或小吃。虾用油和大蒜油炸，然后放在烤面包上。它通常用柠檬汁和切碎的莳萝调味。它也可以搭配酱汁，例如鸡尾酒酱。

这是冰岛许多餐馆和外卖店提供的简单而美味的餐点。它通常被认为是在镇上度过一个夜晚或观光活动之间的快速午餐的完美小吃。

克约苏帕。

Kjötsúpa是一种传统的冰岛肉汤，通常由牛肉，土豆，胡萝卜和芹菜制成。它是一种非常有营养和充实的食物，在冰岛已经食用了几个世纪。

准备Kjötsúpa的过程从烹饪牛肉开始，直到它变软。然后加入土豆、胡萝卜和芹菜，所有东西都一起煮熟。它通常用胡椒、月桂叶和其他香料调味。它通常被认为是一种非常舒适和温暖的食物，尤其是在寒冷的冬季食用。

它是冰岛非常受欢迎的食物，经常在餐馆和家里烹饪。

布伦尼文。

Brennivín是一种在冰岛生产的杜松白兰地，被认为是国家饮料。这是一种非常强烈的饮料，通常由杜松子和土豆制成。它具有非常强烈和不寻常的味道，许多人认为这是非常强烈和令人不快的。它通常作为开胃酒或某些食物（如传统的冰岛菜肴“hákarl”）少量饮用。

Brennivín在冰岛有着悠久的传统，在冰岛文化中具有很高的地位。然而，它也存在争议，因为它是一种非常强烈的酒精饮料，因此对健康也有负面影响。然而，它仍然非常受欢迎，经常在冰岛的酒吧和餐馆供应。

普洛穆尔。

Plómur是一种由土豆制成的冰岛甜点，通常搭配鲜奶油和香草味。这是一种非常简单且营养丰富的甜点，可以追溯到传统的冰岛美食。它过去经常为婚礼和其他庆祝活动等特殊场合准备，但现在它也是许多餐馆和家里吃的日常甜点。

准备plómur的过程是将煮熟的土豆压碎，然后与牛奶，奶油，糖和香草混合。然后将其倒入模具中，在烤箱中烘烤至金黄色。它通常与鲜奶油一起食用，也可以用浆果或其他水果装饰。这是一种非常美味和充实的甜点，通常被认为是舒适和温暖的一餐。

饮料。

冰岛有丰富的饮料选择，由天然成分制成，如水、牛奶和水果，以及酒精饮料，如啤酒和白酒。一些典型的冰岛饮料是：

卡菲：咖啡在冰岛是一种非常受欢迎的饮料，经常在咖啡馆和餐馆供应。
Te：茶在冰岛也是一种非常受欢迎的饮料，通常作为一种温暖舒缓的饮料享用。
麦芽油：青少年和成年人经常喝的无酒精啤酒。
Brennivín：杜松白兰地，产于冰岛，被认为是国家饮料。
Vatnajökull：从冰岛冰川中提取的冰水，被认为是非常纯净和天然的。
冰岛还有许多国际饮料，如啤酒、葡萄酒和烈酒。近年来，冰岛还开发了丰富的精酿啤酒场景，提供本地和国际啤酒。